LUNCHランチ

＜100分制・ソフトドリンク付＞
これまでのご愛顧に感謝を込めて、ライブキッチンでは、肉料理のローストビーフ、やまゆりポークもも肉のローストをご用意。さらに、過去のメニューの中からシェフがセレクトした、蒸し鶏と3種のクラゲ 中華風マリネや白身魚のブラックビーンズソースなどを復刻いたしました。土・日・祝日限定で、茸と牛蒡の牛めしをライブキッチンにてご提供いたします。

小海老と帆立貝のソテーをオマール海老のアメリケーヌソースで和えて、パスタのパッケリに詰めました。仕上げにパルメザンチーズとレモン、ハーブを。ブールブランソースとのハーモニーをお楽しみください。

脂ののったサーモンは、ベシャメルソースと合わせたジャガイモをのせて馬鈴薯焼に。紅葉型のパプリカを添えて、秋らしさを演出しました。食事は鯛の漬け丼を茶漬け出汁とともにご用意。味の変化をお楽しみください。

秋のご馳走「松茸」を堪能できるランチコースです。
※ご予約はお電話にて承ります。

先付はずわい蟹を使った毬藻もずくを。生物は、あおり烏賊にいくら醤油漬け、鰤に酢立、鮪にアボカドをのせた変わり握り寿司をご用意いたしました。焼物には鰤柚庵焼とふろふき大根をお召しあがりください。

海老をマヨネーズソースで和え、さつまいもを細く切って揚げた衣で包みました。さつまいもの食感と甘さのあとに、海老の旨みが広がります。ほかにも、前菜の盛合せや北京ダックなど、名菜を気軽に楽しめるランチコースです。

「葉山牛と三浦半島を味わう」をテーマに、葉山牛と三浦半島や神奈川の食材でお楽しみいただくコースをご用意いたしました。
三崎鮪は神奈川県産野菜の香味ソースで。“三崎黒潮キンメ”のグリルは、湘南しらすと合わせました。葉山牛のサーロインはお好みでフィレ（追加料金3,795円）に変更いただけます。
「行こう、横浜ロイヤルパークホテル」の意味を込めた料金にてご提供いたします。